Pennette con panna e prosciutto cotto
Burro e formaggio grana
Ingredienti: 500 gr. di pennette
100 gr. di prosciutto cotto
50 gr. di burro
1 bustina di panna da cucina
formaggio grana grattugiato
Preparazione
Fate rosolare il prosciutto, precedentemente tagliato a listarelle sottili, nel burro.
Aggiungete senza salare la bustina di panna e lasciate cuocere per qualche minuto a fiamma bassa.
Cuocete le pennette in abbondante acqua salata, scolatele al dente e conditele con la panna e il prosciutto preparati precedentemente. Versatele in singoli piatti con una bella spolverata di grana grattugiato.
Servire calde.
Pubblicato il 20-10-2011
Autore: Cesira Buzzurro
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