Ingredienti
400 gr. di farina
250 gr. di burro
150 gr. di zucchero
1 bustina di vanillina
2 cucchiai di cacao amaro

Preparazione
Impastare la farina con il burro ammorbidito e lo zucchero, quindi lavorare con le mani fino ad ottenere un panetto liscio e compatto.
Dividere il panetto a metà: nella prima metà aggiungere la vanillina, nell’altra metà il cacao amaro. Mettere i panetti nel frigo per 30 minuti; passato questo tempo, distendere i due panetti separatamente e poi sovrapporli l’uno sull’altro.
Arrotolare l’impasto su se stesso e tagliarlo a fettine grandi ciascuna circa mezzo centimetro.
Sistemare i biscotti su una teglia e metterli per circa 10-15 minuti in un forno già caldo a 180°.
Servire preferibilmente freddi.

 

Pubblicato il 23-11-2011

 

 

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